थायराइड विकार की दिन प्रति दिन बढ़ौती देखी जा रही है और इसलिए जीवनशैली में परिवर्तन लाना महत्वपूर्ण है। ऐसे में आहार और व्यायाम का अनुसरण करने से आपके थायराइड विकार को नियंत्रण में लानेमें मदद मिलती है।
इन खाद्य पदार्थ का सेवन करने से थायराइड विकार में फ़ायदा हो सकता है –
यह पूरे प्राकृतिक खाद्य स्रोतों की एक सूची है जो आपके लिए एक स्वस्थ थायराइड बनाए रखने के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करती है। थायराइड के लिए, एक अच्छा स्वास्थ्य पाने के लिए कई स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ हैं।
आयोडीन (Iodine)
यह महत्वपूर्ण तत्व, शरीरमें कम मात्रामें होने पर आपका थायरॉइड अच्छी तरह से काम नहीं कर सकता है। यदि आपके शरीर में आयोडीन की कमी हैं, अथवा उच्च आयोडीन होने से भी हानि पहुँच सकती है। थायराइड के लिए आपका आहार ठीक से योजनाबद्ध होना चाहिए।
आयोडीन युक्त भोजन: समुद्री सब्जियां और समुद्री भोजन (क्लैम्स, मछली, झींगा, हडॉक, ऑयस्टर, सालमन, सार्डिन), साथ ही साथ आयोडीन समुद्री नमक, अंडे, शतावरी, मशरूम, पालक, तिल के बीज, ग्रीष्मकालीन स्क्वैश, स्विस चार्ड, लहसुन खाने से भी शरीर को मिलता है।
यदि आपको ह्यपोथयरोईड (शरीर में थायराइड का कम प्रमाण) है, तो आपको आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ लेने चाहिए।
सेलेनियम (Selenium)
सेलेनियम एक और तत्व है जो स्वस्थ थायराइड के लिए अनिवार्य है।
सेलेनियम युक्त भोजन – ब्रज़िलीयन बादाम, मशरूम, टूना (Tuna fish), मांस, हलिबूट (Halibut fish), सोयाबीन, सूरजमुखी के बीज।
जस्ता/ज़िंक (Zinc)
स्वस्थ थायराइड में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हुए तीन अवयव में से एक है। जिन महिलाओं को हाइपरथायरायडिज्म (शरीर में अधिक मात्रामें थायराइड उत्पन्न होना ) होता है उनके शरीर में ज़्यादातर रूप से जिंक की कमी देखी जाती है। इसलिए उन्हें थोड़ी ज़्यादा मात्रा में ज़िंक वाले आहार का सेवन करना चाहिए।
जिंक युक्त भोजन: ताजा ऑयस्टर, सार्डिन (Sardin fish), गोमांस, टर्की, सोयाबीन, विभाजित मटर, पूरे अनाज, अखरोट, अदरक की जड़, सूरजमुखी के बीज, पेकान, बादाम, मेपल सिरप।
तांबा (Copper)
थायराइड-उत्तेजक हार्मोन (टीएसएच – TSH) का उत्पादन करने के लिए काफ़ी मात्रा में कॉपर की आवश्यकता होती है और आयोडीन का ऑक्सीकरण (Oxidation) से T4 बनाने के लिए भी ज़रूरत पड़ती है।
कॉपर युक्त भोजन: बीफ, ऑयस्टर, डार्क चॉकलेट, शीटकेक मशरूम, लॉबस्टर, सूरजमुखी के बीज, क्रैबमेट, टमाटर का पेस्ट, मोती वाली जौ, नट, सेम (beans) (सोयाबीन, सफेद सेम, चम्मच)
आइअर्न (Iron)
अनुसंधान से पता चला है कि आइअर्न की कमी और थायरॉइड दक्षता में कमी के बीच संबंध है।
आयरन युक्त भोजन – क्लैम्स, ऑयस्टर, सफेद सेम, ब्लैकस्ट्रैप गुड़, अंग मांस, सोयाबीन, कद्दू के बीज, मसूर, पालक
विटामिन-ए (Vitamin-A)
विटामिन-ए युक्त भोजन – काले (Kale), मीठे आलू, पालक, कैंटलूप, ब्रोकोली, शतावरी, गाजर, सर्दी स्क्वैश / कद्दू, सलाद
विटामिन-सी (Vitamin-C)
विटामिन सी युक्त भोजन – अमरूद, पपीता, अजमोद, हरे (काली, सलिप, कोलार्ड, सरसों) मिर्च (मिर्च, बेल, मीठा), कीवीफ्रूट, स्ट्रॉबेरी, ब्रोकोली, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, नींबू , आँवला
विटामिन-ई (Vitamin-E)
विटामिन-ई युक्त भोजन: पूरे अनाज, बादाम, सोयाबीन, सूरजमुखी के बीज, मूंगफली, जिगर, पत्तेदार हरी सब्जियां, शतावरी
विटामिन-बी2 (रिबोफाल्विन) Vitamin-B2 (Riboflavin)
विटामिन-बी2 फूड्स: ब्रेवर का खमीर, बादाम, गेहूं रोगाणु, जंगली चावल, अंग मांस, मशरूम, अंडा योल
विटामिन-बी 3 (नियासिन) Vitamin-B3 (Niacin)
विटामिन-बी 3 में समृद्ध खाद्य पदार्थ – ब्रेवर का खमीर, चावल की भूसी, गेहूं की चोटी, मूंगफली (छिल्के के साथ), जिगर, मुर्गी
विटामिन-बी 6 (पायरोक्साइडिन) Vitamin-B6 (Pyridoxine)
विटामिन-बी 6 में उच्च भोजन – ब्रेवर का खमीर, सूरजमुखी के बीज, गेहूं रोगाणु, मछली (ट्यूना, सालमन, ट्राउट (Trout)), सेम (सोयाबीन, मसूर, लिमा सेम, गरबानोज़, पिंटो सेम), अखरोट, ब्राउन चावल, केले
इन खाद्य पदार्थ से बचे
हर किसी को एक संतुलित और पौष्टिक आहार का सेवन करने की कोशिश करनी चाहिए: फल और सब्जियां, साबुत अनाज, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, मांस, सेम (beans), और आवश्यक वसा। हालांकि, अगर आपके पास थायराइड की समस्या है, तो उन समूहों के भीतर कुछ खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए।
अनियमित थायराइड हार्मोन उत्पादन के साथ दो प्रकार के खाद्य पदार्थों की श्रेणियां जुड़ी हुई हैं।
- सोयाबीन से संबंधित खाद्य पदार्थ
- ब्रोकोली, गोभी, फूलगोभी, और सलियां सहित क्रूसिफेरस (cruciferous) सब्जियां। हाइड्रोलाइज्ड या टूटा हुआ होने पर ये गोइट्रिन रिलीज़ करता है। गोइट्रिन को थायराइड हार्मोन में हस्तक्षेप करने के लिए कहा जाता है ताकि आपको आयोडीन की कमी ना हों। वास्तव में उन्हें खाना बनाना ठीक है क्योंकि यह गोइट्रिन प्रभाव को कम करता है।
- कुछ अन्य खाद्य पदार्थ थायराइड ग्रंथि के उचित कार्य में भी हस्तक्षेप कर सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों में आड़ू, स्ट्रॉबेरी, मूंगफली, मूली, टोफू और पालक शामिल हैं।
यदि आपको थायराइड रोग है तो इन खाद्य पदार्थों को आपके आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। यदि आपको हाइपोथायरायडिज्म है, तो आपको लाल खाद्य रंगों, और डेयरी उत्पादों, शेलफिश, मल्टीविटामिन और चयापचय बूस्टर में आयोडीन युक्त आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थों से भी दूर रहना चाहिए।
थायराइड समस्याओं के लिए व्यायाम
जबकी अधिकांश लोगों के लिए नियमित व्यायाम महत्वपूर्ण है, यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है जिनको थायराइड विकार हैं। हाइपोथायराइड रोगियों के लिए प्रारंभिक निदान और वजन घटाने में भी अधिक महत्वपूर्ण हैं। जो लोग महसूस नहीं करते हैं कि उनके पास हाइपोथायराइड बीमारी है, वे समय के साथ अधिक से अधिक वजन बढ़ने का जोखिम रहता हैं। थायराइड विकार अनियमित मासिक के कारणों में से एक हैं और गर्भवती होने में समस्याएं पैदा कर सकते हैं। स्वस्थ शरीर और वजन बनाए रखने के लिए जीवन शैली में बदलाव आवश्यक हो सकते हैं।
यह महत्वपूर्ण है कि जिन लोगों को थायराइड की समस्या है, स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखें, और इसके लिए नियमित व्यायाम की आवश्यकता होगी। नियमित शारीरिक गतिविधि से अधिक ऊर्जा प्रदान करने और तनाव के स्तर को कम करके, थायराइड समस्याओं के कुछ लक्षणों से छुटकारा पाने में भी मदद मिलेगी।
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